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Salades Joyeuses de la première semaine de février 2015

salade carotte jaune cacaouètes graines tde tournesol
Mes salade Joyeuses sont mes « Entrées-Légumes » du midi. Joyeuses car jamais tristes, toujours differentes. Je n’anticipe pas : j’utilise les achats du marché presque toujours choisi sur l’étal du producteur local .

Celle ci-dessus : salades mêlées (jeunes pousse, maches) carottes jaunes rapées, ail, oignon, graines de tournesol et cacahuètes.

Les cacahuètes donne toute sa saveur à ce mélange avec un croquant agréable. Utilisez  des cacahuètes non salées

carottes colorées kiwi salade oignon ail persil
Salade Joyeuse du jeudi 5 fevrier15

Ici, nous avons un trio de carottes rouges, oranges et blanches,sur un fond de jeunes pouces, beaucoup d’oignons , une gousse d’ail et du persil. Le kiwi anime le tout.