One pan pasta à la mode et bien pratique

ONE PAN PASTA

one pan pasta 1Avant cuisson

Vous n’avez pas pu passer à coté de cette cuisson dans une seule marmite.
Voici la version que j’ai cuisiné avec des pâtes « normales » pour mon mari et des pâtes sans gluten pour moi, avec ce que contenait mes réserves ce soir là.

Histoire de sourire:
Un ami avait eu cette idée dans les années 70, observant que le gruyere filait dans les pâtes très chaudes et avait eu l’idée de cuire le gruyère en meme temps que les pâtes, dans l’eau bien sûr!
Ce fut sont unique tentative, vous vous en doutez !

Revenons à la recette.  « Tout » va dans la casserole, mais pas n’importe quoi quand même. :p
Je me suis inspiré pour cette « première » de l’article  » MARMITE MAGIQUE » du magazine VITALfood Automne 2015

ONE PAN PASTA SPAGHETTI CHORIZO
INGÉDIENTS:
  • 250 g de spaghettis ( ceux que vous voulez, sans gluten pour moi)
  • 3 tomates en morceaux , fraîches  ce soir là, sinon je pense que des dès de tomates en conserve peuvent être utilisés.
  • 2 oignons émincés
  • basilic frais ( il pousse sur l’appui de fenetre du jardin)
  • ail, en morceaux ou pressé
  • Chorizo  en morceaux. (pour les personnes SG et SL, bien choisir) quantité au choix, fort ou doux selon vos goûts.
  • Eau : 90 cl
  • Poivrer au moment de servir
  • facultatif : parmesan ou parmesan végétal (clic)

 

One pan pasta après la cuisson

PRÉPARATION :
  1. Tout mettre dans le faitout assez grand pour tout contenir à l’aise.
  2. Cuire 15 mn sur feu moyen. A la fin, il doit rester 2 cm de liquide. Je vous conseille de surveiller en fin de cuisson tant qu’on ne maitrise pas ce genre de recette.
  3. LAISSER REPOSER 5 mn le temps que la sauce épaississe et poivrer.

Et là, surprise, on a bien un plat de pâte enveloppé d’une sauce onctueuse et dans cette version, bien relevé avec les épices du chorizo.

one pan pasta 3
One pan pasta chorizo prête à déguster.

Vous pouvez imprimer la recette en cliquant sur l’icône imprimante en bas de l’article en choisissant de supprimer les « blabla » et les photos, pratique, non ?

Comme quasi toutes les recettes que je publie sur mes blogs, cette recette est pour tous, mais adaptable sans gluten et sans lait.

Si vous faite cette recette, donnez moi votre avis et pourquoi pas envoyez moi vos photos sur miaouzdays@gmail.com.

A bientôt !

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10 réflexions au sujet de « One pan pasta à la mode et bien pratique »

  1. Coucou !
    Tu as publié ce Miaou nouveau alors que j’étais loin du Net, et je repars aussitôt.
    Je lirai tout, tranquillement, dans une dizaine de jours.
    Cette recette semble fort intéressant, mais je n’ai pas le temps de bien regarder.
    Bisous à toi et à à ton homme (et à tes jeunes)

  2. Bonjour,

    Merci pour cette recette que je vais expérimenter dans la semaine.
    Je suis ravie de ce nouveau blog, il est super, mais je te connaissais depuis bien longtemps en temps que pratiquante de patch et de broderie et tes idées ont inspirées bien des clubs
    Merci

    1. Bonjour Bramelade,
      Je suis très touchée de ton commentaire et sauf une fois ou une personne m’a demandé des precision pour faire une « bidouille » dans une JA, j’ignorais que des clubs avaient trouver mes idées inintéressantes. Merci et Tant mieux si il y a eu du plaisr à coudre via mon blog. Le but, c’est vraiment le partage !
      Bonne fin de semaine.

  3. Je suis sceptique , mais curieuse. Je pense donc que je vais essayer ta recette dans les jours qui viennent (le temps d’acheter du chorizo!) Bon week-end

    1. Il faut tester Marie France mais selon tes pates, surveille bien en fin de cuisson : il doit rester 2 cm d’eau et attendre ensuite : il y a alors une sorte de sauce qui se fait et qui enrobe les pates.
      Merci de ton commetaire et dis moi ce que tu en auras pensé.

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