Camembert fourré aux fruits secs.

Nous avons reçu des amis de longue date  il y a deux semaines, donc en plein automne, et j’avais envie de changer un peu.
J’ai enfreins les « règles » et servi plusieurs fois les mêmes aliments dans ce meme repas dont le thème était « POMMES ET NOIX ».
En entrée, une de mes Salade Joyeuses, et un Poulet Pommes, Noix et Sirop d’Érable (recette sous peu), servi avec des châtaignes. En dessert, des pommes fondantes au crumble léger noix et cannelle.(clic) et une mousse au chocolat au cas où l’un de nous soit lassé du thème . 🙂
Quel fromage servir avec ce menu ? Aussi, j’ai eu l’idée du camembert fourré aux fruits secs après m’être souvenu d’une recette faite avec un autre fromage. surf sur le net et moult recettes avec de nombreuses variantes, alors, comme souvent, j’ai procédé selon mon envie.

Recette du camembert fourré au fruits secs.

Cette recette se prépare 72 heures à l’avance, mais personnellement je m’y suis prise 48 heures auparavant.

Ingrédients :

• Un camembert
• noix de Grenoble 4
• Dattes 2
• Figues 2
• Noisettes 5 ou 6

Préparation :

• coupez le camembert en deux dans le sens de la hauteur.
• Cassez les noix et les noisettes et hachez les au couteau. (evitez le mixeur)
• coupez en petits morceaux les dattes et les figues.
• Fourrez le camembert et assemblez les deux parties.
• Filmez et laisser reposez au refrigérateur.
• N’oubliez pas de sortir le fromage quelques heures avant le repas.

Mes convives ont apprécié, l’HommeDeMaVie aussi, à ma grande surprise. ( précision, je ne mange aucun produit laitier animal donc je n’ai pas pu juger)

Si vous cuisinez cette recette, n’hésitez pas à me dire ce que vus en penser (avec photo ou pas) et j’ajouterais cela en suite de cet article.

Passez une bonne journée!

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