Ce samedi matin, envie de faire rapidement un plaisir sucré pour ma famille et j’avais justement classé dans la pile « A tester » une page de calendrier avec une recette de cookies.
J’avoue que je ne réalise pas souvent ces petits gâteaux dont la mode est arrivées bien après la période « goûter » de mes quasi désormais 35/40 ans.
Si j’ai bien compris les qualités d’un cookie est d’être craquant dessus et moelleux dedans, dite moi ? Dans ce cas , je trouve cette recette parfaite.
COOKIES DU CALENDRIER
Ingrédients pour 15 cookies
* 75 g de beurre tendre (ou pour le Sans Lait, du Saint Hubert ou autre margarine végétale non hydrogénée)
* 75 g de sucre (dans ma version, j’ai mis 40 g de Pur’stevia par choix dosé selon les instructions)
* 1 sachet de sucre vanillé.
* 1 demi sachet de levure à gâteau (sans gluten pour ceux concernés)
* 150 de farine (ici le mélange de Marya sans gluten- clic)
* 1 grosse pincée de sel
* 1 œuf
* 100g de chocolat ou pour moi 60g de chocolat et 40g de pralin et c’est toppissime!
Préparation :
1/ Découper le chocolat en pépites
2/ Préchauffer le four à 180°
3/ Mélanger le beurre, l’œuf, les sucres, le sel en mêlant bien, que ce soit homogène.
4/ Ajouter la levure dans la farine puis incorporer ce mélange dans la préparation précédente. précédent.
5/ en dernier, ajouter les pépites de chocolat et le pralin si vous le choisissez.
6/ beurrer une plaque allant au four( ou papier sulfurisé) et faire avec la pate des tas à l’aide de deux cuillères à soupe. Tas assez espacés car la préparation s’étale.
7/ cuire à 180° durant 10 mn. Je les ai laissé dans le four éteint 10 mn.
8/ Le plus dur !! Laisser refroidir. Ils vont devenir plus « craquants » à l’extérieur.
Pour l’intitulé de la recette : Nous recevons en fin d’année plusieurs calendriers, comme vous tous, je suppose: le facteur (oui, je persiste à nommer le Préposé des Postes « facteur », je trouve cela plus « poétique » !! ), les Agents de Propreté , les Pompiers, le Pharmacien, le Coiffeur vous les propose ou vous les offrent.
Ici, impossible de me souvenir si c’était le calendrier des Pompiers ou des Agents de Propreté
Vous pouvez télécharger format pdf et / ou imprimer les recettes à l’aide du bouton « imprimez » (l’icône imprimante) avec ou sans les photo et les commentaires.
BlaBla:
Voila plus d’un mois sans poster. Je m’excuse auprès de celles qui attendent.
Je suis devenue « Mamie » , Grand-mère, Grand-Maman, Mam’Isa ..On verra bien comment ce Petit Bout m’appellera. Hélas, il vit bien loin de chez nous et nous sommes, bien sûr, aller faire sa connaissance. C’est , évidement, le plus beau des Bébés!
Il y a aussi le jardin, la couture, les copine, la reprise du sport après des tas d’aléas de santé ou des empêchements factuels.
Une liste d’articles longue comme le bras à poster : cadeaux, echanges, recettes, idées, jardin mais n’hésitez pas à suivre les deux fils Instagram accessibles en mode « public » (donc sans s’inscrire)
Isabelle Miaou https://www.instagram.com/isabellemiaou/
ou je poste sur des sujets comme la cuisine, les chines, la couture créative etc …
Et La maison du Hameau https://www.instagram.com/lamaisonduhameau/
Les coqueicots poussent devant mon portail, sur le murs de la maison d’en face. Cette année j’en trouve partout autour de chez nous pour mon plus grand Bonheur et je vous signale un article de 2019 pour en savoir plus sur le coquelicot https://www.zoom-nature.fr/le-coquelicot-un-embleme-anti-pesticide-ambigu/
BONNE SEMAINE À TOUTES ET TOUS !
Merci pour le partage de la recette des cookies…
C’est amusant, mes enfants, qui sont de la même génération que les tiens, ont connu les cookies et leurs multiples variantes… il me semble que les premiers (commerciaux), c’étaient les cookies de Lu, ensuite, il y a eu foison de recettes et d’adaptations diverses et variées… moralité : les cookies, c’est comme on veut, chacun sa recette préférée…
J’ai également la chance d’avoir des coquelicots, je ne sais pas trop d’où ils viennent, portés par les oiseaux, sans doute… dans le lotissement, le long d’un mur, poussent des valérianes et des escholzias, la nature s’installe où elle veut, malgré le béton…
Bon dimanche, bises
merci NINI et bonne semaine !
Merci pour cette recette de cookies . Ces délicieux petits gâteaux se mangent très facilement .
Merci Michèle ! bonne semaine « raccourcie » !