Pour celles d’entre vous qui me l’avait demandé voila le « truc » pour cuire les aubergines sans gras et rapidement (encore faut il avoir gardé son micro-ondes!)
J’avais trouvé cette méthode sur le blog de Lavande, il y a des années quand mon blog de cuisine était « Mince! Je suis Gourmande! » crée en 2007 (MiaouZdays première mouture à été crée en 2006, je suis une « ancêtre » des blogs)
Cuisson rapide et sans matière grasse des aubergines.
- Fendre en deux dans la longueur les aubergines .
- Glisser au milieu la gousse d’ail épluchée et coupée en 4.
- Déposer sur une assiette et cuire 5 à 8 mn au micro-ondes puissance maximale (selon la grosseur de l’aubergine et la puissance de votre four)
- A la sortie du four, finir de couper les deux moitiés de l’aubergine. La chair ainsi cuite est délicieuse et très diététique.
Bonne semaine à tous et toutes !
Merci beaucoup pour l’astuce. Ici, on adore mais on trouve cela bien trop gras. J’en ai au potager, je ne manquerai pas d’utiliser cette technique.
Bisous
Un bon conseil qui évite une cuisson four plus longue et de l’allumer que pour ça. Merci Miaou.
J’ai gardé le micro onde et il me sert parfois.
Merci pour l’astuce, bisous !
C’est une super bonne idée, je ne sais jamais vraiment comment les faire cuire, je vais essayer, merci, bonne semaine
Tu me donneras ton retour, jolie Madame , s’il te plait. Bonne semaine à toi !
Merci pour cette recette d’aubergines cuites! Je testerai, car j’en raffole!
Merci pour ce truc, je vais tester ! Bisous !