Bonjour,
Voila un gâteau surprenant : le gateau de semoule à l’orange des RECETTES DE NINETTE clic . s
Je le publie juste pour le rendre sans gluten et sans lait, pour la version originale, voir sur le blog de Ninette. Ce gâteau est super léger, il a un bon goût d’orange.

GÂTEAU DE SEMOULE À L’ORANGE DE NINETTE version sans gluten ni lait.
Pour 8 parts et un moule de 24 cm de diamètre, graissé et fariné ou tapissé d’une feuille de cuisson.

INGRÉDIENTS :
* 5 œufs, les blancs seront battus en neige
* question sucre : 40 g de sucre à votre gout mais pour WW, j’ai mis 30 g de stevia.
* 150 g de semoule de riz fine (pas la semoule de riz à coucous!)
* 2 yaourts de soja maison pour ma part
* 2 orange Bio de préférence, car on zeste la peau.
* 2 CC de levure chimique sans gluten (ou une cc de bicarbonate et une de jus de citron ou de vinaigre)

PRÉPARATION :
* Chemiser un moule de 24 cm de papier cuisson (ou beurrer et fariner mais dans ce cas les WWgirl’s compte les SP. )
* Préchauffer le four à 180 ° chaleur tournante pour ma part. (th 6)
* Zester les oranges et mixer les zestes.
* Presser les oranges
* Séparer le blanc des jaunes d’œufs
* Battre les blancs en neige
* Mélanger les jaunes avec le sucrant, puis ajouter les yaourts , la semoule, le jus
* Incorporer délicatement les blancs en neige avec patience. 🙂
* Mettre la préparation ans le moule et enfourner pour 30 °
* Vérifier la cuisson avec une lame de couteau
* ATTENDEZ le parfait refroidissement pour démouler.

MERCI NINETTE pour cette recette qui, je le sens, va devenir ma recette fétiche de ces prochains temps !

POUR LE COTÉ WW
Cette part revient à 2 SP bleu la part pour 8 parts dans ce gâteau de 24 cm de diamètre.