PESTO DE FANES DE CAROTTES ( sans produit laitier)

Bonjour vous tous,

pesto fanes
Pesto de fanes de carottes, Le pain est celui de la Ferme du Maine Blanc au petit épeautre.

Dans le genre « Gourmandises salées express » , il n’y a pas mieux au printemps.
Un de mes Bonheurs Simples est de réceptionner à la Ruche-Qui-Dit-Oui mon cageot de légumes et mon pain de petit épeautre qui viennent de chez Jean-Noel.  Cliquez et allez faire un tour sur le site de la ferme LE MAINE BLANC.
Je ne suis pas plus que cela » soupe » et au printemps, qu’allais-je faire de mes jolies fanes de carottes ? Et Zou, j’ai trouvé Chez Veggiegastronomie la recette qui va bien, mais adaptée aux fanes de 6 carottes. Les amandes replacent le traditionnel parmesan des pesto.

 Eléments tous bio : Fanes de 6 carottes , 10 amandes, une petite gousse d’ail  et à peine 3 cuillerées à soupe d’huile d’olives. Mixer. Goûter et saler ( chez moi, sel rose de l’Himalaya)  C’est Prêt !

Même L’Homme-De-Ma-Vie a aimé, trop aillé pour lui car j’avais de grosses gousses d’ail donc j’ai précisé « une PETITE gousse d’ail dans les éléments de la recette.

TESTEZ ET DITE MOI CE QUE VOUS EN PENSEZ!

BON DIMANCHE à TOUS.

 

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9 réflexions au sujet de « PESTO DE FANES DE CAROTTES ( sans produit laitier) »

  1. Bonjour, On dirait que tu savais que j’avais des fanes de carottes à disposition…lol
    Je teste et je fais deviner.. Je te redis… BIZ

  2. Merci je pense que j’essaierai, les fanes de carottes je les fait cuire avec mes autres légumes quand je fais une soupe/purée!
    Bises

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