Le 9 décembre : « Chez Vous » et des recettes sucrées et la vision du sucre en 1957.

Bonjour ,
Voici les recettes de ces 3 gateaux :
* LA GENOISE À L’ABRICOT
* LA CHARLOTTE BAVAROISE.
*ET UNE BUCHE (génoise aux fruits confits)

Les 3 recettes de gâteaux photographiés en couverture de « Chez vous » de Janvier 1957, publié en décembre 1956.

Demain, à la demande de Ghislaine, je posterais la page 48 où il y a la recette du pain perdu et une autre que je viens justement de tester ce soir. Et les pages « confiseries maison » avec les « truffes au chocolat surfin » ( il y a 9 recettes!)

Et le petit Chromo pour le plaisir.

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4 réflexions sur « Le 9 décembre : « Chez Vous » et des recettes sucrées et la vision du sucre en 1957. »

  1. Eh oui, à une époque pas si lointaine, l’industrie du sucre n’était pas à court d’arguments fallacieux… avant d’être accusé de tous les maux, le sucre donnait « de l’énergie »…
    Belle journée, bises

  2. Merci pour ce nouveau partage, c’est très intéressant.
    Hummm demain la recette du pain perdu, et celle des truffes, j’adore tout ça !
    Bonne journée !

  3. Bonsoir Isabelle
    Merci pour les recettes. Le sucre a une époque je mettais 3 sucres dans mon café au lait, puis j’ai diminué, jusqu’à ne plus mettre de sucre.
    Je sucre moins les desserts, mais c’est tout de même meilleur avec du sucre en quantité raisonnable. Merci pour le joli chromo. À demain, pour la recette du pain perdu et autres recettes. Bonne soirée. Gros bisous.

  4. Bonjour,
    je trouve que ces « vieux » gêteaux ne font pas trop démodés. Et j’en mangerais bien une part de chaque…
    Quant au Cedus, il avait encore en 2014 un partenariat avec l’éducation nationale. Il se serait retiré de la formation dans les écoles, mais pas dans le professionnel. Il a changé de nom récemment, mais il doit bien continuer à distiller sa bonne parole. https://www.quechoisir.org/actualite-alimentation-le-lobby-du-sucre-conforte-sa-place-a-l-ecole-n5349/
    Bises des montagnes

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