Un conte pour une autre pensée…le conte des deux galets.

Le conte des 2 galets

Il y a bien longtemps de cela, dans une petite ville italienne, un marchand eut le malheur de devoir une grosse somme d’ argent à un usurier.

Le prêteur sur gages, un homme vieux et laid, convoyait la belle fille du marchand et lui proposa donc un marché. Il lui dit qu’il renoncerait à sa dette si celui-ci lui accordait la main de sa fille. Bien sûr, le marchand comme sa fille ont été horrifiés par cette proposition.

L’usurier leur expliqua la nature du marché qu’il leur proposait. Il leur dit qu’il mettrait un caillou noir et un caillou blanc dans un sac vide et que la jeune fille devrait en choisir un à l’aveugle.

Si elle choisissait le caillou noir, elle deviendrait la femme de l’usurier et la dette de son père serait oubliée. En revanche, si elle saisissait le caillou blanc, elle n’aurait pas besoin de se marier avec lui et la dette de son père serait là encore oubliée.

Si elle refusait de prendre un caillou, son père serait jeté en prison .

Ils étaient debout dans le jardin du marchand, sur ​​un chemin parsemé de cailloux. Pendant qu’ils parlaient, le prêteur se pencha pour ramasser deux cailloux. Alors qu’il les ramassait, le regard aiguisé de la jeune fille remarqua qu’il avait mis deux cailloux noirs dans le sac.

Il demanda ensuite à la fille de plonger sa main dans le sac pour choisir un caillou.

Qu’auriez-vous fait à la place de la fille ? Si vous aviez dû la conseiller, que lui auriez-vous dit ?

En réfléchissant bien, trois possibilités viennent à l’esprit:

1. La jeune fille refuse de prendre un caillou.

2. Elle dénonce la supercherie en disant qu’il y a deux cailloux noirs dans le sac. Ce faisant, elle expose le prêteur comme un tricheur.

3. Elle prend un caillou noir et se sacrifie pour sauver son père de sa dette et de l’emprisonnement.
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Le but de cette histoire est de nous faire apprécier la différence entre la pensée latérale et la pensée logique. Voici ce que fit la jeune fille.

Elle plongea sa main dans le sac et en tira un caillou. Sans regarder, elle le laissa tomber sur le chemin au milieu des autres. Dans ce cas, impossible de le distinguer des autres cailloux.

« Oh, comme je suis maladroite», s’exclama-t-elle. « Mais peu importe, si on regarde celui qui reste dans le sac on pourra dire celui que j’avais pris. »

Puisque le caillou restant était forcément noir, il fallait supposer qu’elle avait ramassé le blanc. Et comme le prêteur n’osa pas avouer sa malhonnêteté, la jeune fille a changé ce qui semblait être une situation impossible en une position avantageuse.

Morale de l’histoire: on peut trouver une solution à la plupart des problèmes complexes. Mais parfois, nous devons simplement y réfléchir d’une manière différente.

Source = https://www.out-the-box.fr/conte-galets-bel-exemple-pensee-laterale/

Bourse à « chapeau », et une ancienne serviette de table.

Bonjour,

J’aime beaucoup coudre des « bourses » et j’en couds souvent : j’aime travailler à base de  » ronds » mais surtout, leur larges ouvertures sont bien pratique.
J’ai aimé l’idée du « chapeau » sur la bourse comme la « trousse à maquillage » de VINY. (clic pour le tuto)
Voila une version que j’ai cousu à l’intention d’ EMMANUELLE , à elle d’en trouver l’usage le plus approprié. 🙂 J’ai mis un lien vers sont compte Instagram, car nous sommes bien plus « actives » sur ce fil là.

Un tissu japonisant avec un « chapeau » noir pour cette bourse (avec un point de travers en plein le devant !).

Bouton des années 30 chiné , de ma boite à trésor – Bouts de cordon en « tulipe ».
Pour la photo, je l’ai imaginé abritant une broderie . Fermeture par pression.

J’ai donc offert cette bourse chapeautée à EMMANUELLE lors d’une Bulle de Petit Bonheur dans un patio tranquille, devant un bon thé. Ce fut un échange et je poste très vite des photos de son magnifique cadeau.

J’ai pris les photos sur une serviette monogrammée au initiale de ma sœur, serviette chinée, avec des reprises si « inspirantes » que j’ai voulu partager ces clichés

Repérez les deux reprises au-dessus et sous le H
Autre reprise ..

Je cherche une idée pour insérer les monogrammes dans un ouvrage à offrir à ma « Petite Sœur ». Etes-vous inspirées ? Des idées à me suggérer ? Je suis preneuse !

Autres bourses : apres une « immersion » dans mes photos à trier, je me rends compte du nombre d’articles que je n’ai jamais ecrits !! et que de classement je devrais faire !

Voici deux bourses un peu particulières que je referais volontiers « chapeautées (impossible de posté la seconde photo !)



POUR ME SUIVRE AU QUOTIDIEN ( ou presque) sur INSTAGRAM => @isabellemiaou (clic)

FÊTE DE L’AMITIÉ : La St Valentin est aussi cela :)

Bonne St Valentin à Tous et Toutes qui ont le Cœur plein de d’Affection. A mes amies de toujours, mes amies de 30 ans , de 20 ans, mes copiNETtes que je connais pour certaines depuis + de 15 ans désormais et les plus nouvelles .

Que la suite de 2019 vous apporte de nombreux moments de Joie, de Sérénité, de Tendresse !

Cœur réalisé pour le Mariage de ma nièce Selina et Phil en 2013

L’article qui en parle est sur l’ancien blog : cliquez sur CŒUR

Ce 1 er Mars, offrez du bonheur en l’honneur du printemps! Martisor.

Martisor ? Je vous avez fait découvrir ce porte-bonheur roumain dans cet article en 2008.
Pour les roumains et les moldaves, c’est le 1 er Mars qui est le premier jour du Printemps.
Ce jour là, on offre à ceux que l’on aime un MARTISOR, porte bonheur.
Un « martisor » (diminutif de « martie -mars ») est une fine ganse formée de deux fils tressés, l’un blanc symbole du printemps et l’autre rouge symbole de l’hiver qui s’en va, auxquels on attache une petite figurine en bois ou en métal (un coeur, une lettre, une fleur, un ramoneur, un fer a cheval, un trèfle à quatre feuilles , un animal), qui joue le rôle de port-bonheur. On porte le « martisor » attaché au revers des vestons , noués au poignet , dans la maison ou qu’on attache à un arbre.
J’ai gardé le blanc et le rouge comme en 2008 et vous propose de fabriquer des porte-bonheur à offrir dans quelques jours.


QUI JOUE ? Publiez vos realisations sur instagram avec #miaouzdaysmartisor.

Un fer à cheval associé à un cœur
Vichy et cœurs
Porte bonheur et marque-page
et en porte-clefs.

Qu’allez-vous créer ?

Couture pour enfants

Bonjour,

Des cousettes rapides et à priori bien appréciées des enfants et des mamans, ces serviettes, appelées souvent « serviettes de maternelle », ce sont de simples rectangles ou triangles doublées avec un élastique , mais celui-ci est sous tunnel, ce qui protège les fragiles petits cous.

Lina et son « tablier » dit-elle « pour cuisiner avec Maman » C’est adorable
Pour Lina, qui appelle cela « son tablier »
Pour Romy, en triangle…

Le tissu imprimé est rescapé d’une réalisation destinée aussi à un bébé : un panneau à poche.

On enchaîne avec une serviette de bain à capuche pour Victoire.

Serviette de bain à capuche pour Victoire.


Pochon pour Victoire.


L’animation de Noël de Quiltmania 2018. 2 ème partie

Il serait temps que je vous montre la suite des mes « étiquettes » de Noël !!

Chaque « étiquette » est composé de matériaux que j’ai en stock, quasiment tout est du recyclé, la base , un lainage chiné à Emmaüs, la laine rouge est issue d’une écharpe, les gris et vert de coupons chinés, le blanc d’un plaid en polaire… Les fils sont le plus souvent chinés ou offerts.

Chaque « étiquettes » a outre une « bidouille » de Noel et un grelot. Le grelot a été pris sur une décoration de Noël acheté l’an dernier après les fêtes,  15 grelots pour un ou deux euros,  selon la bonne idée d’Anne de Tempus Fugit. 

Le Chou-Fleur autrement : Tarte Moutardée au Chou-Fleur.

Je vous présente une recette nouvelle pour moi et que nous avons vraiment beaucoup aimé ! Sans gluten et sans lait pour moi, rien ne vous empêche de la faire « traditionnellement ». Et pour une version végétarienne, il suffit de supprimer le bacon.

Le chou-fleur, chez nous , on aime…une fois de temps en temps. Or nous ne sommes souvent que 2 et c’est gros, un chou-fleur ! C’est cru que nous l’aimons bien. En gratin ( SGSL) aussi, en taboulé – je suis la seule à en manger- ,en potage, c’est avec le trognon et les feuilles – mais un soir, c’est tout – à la polonaise, à la bolognaise, mais envie de changer.
J’ai trouve plusieurs recette de chou-fleur en tarte et j’ai mixé 3 recettes. Transformant les lardons de porc en dés de bacon d’une recette, de la moutarde et la crème d’une autre, la pâte bien précuite d’une troisième.

Tarte moutardée au chou-fleur, bacon

TARTE MOUTARDÉE AU CHOU-FLEUR

INGRÉDIENTS :
* Un demi chou-fleur cuit (à la vapeur pour moi)
* Un gros oignon émincé
* Une pâte à tarte, maison ou du commerce , avec ou sans gluten (blabla *1)
* Une barquette de bacon
* 2 œufs
* 20 cl briquette de crème (celle que vous voulez, j’ai mis crème soja cuisine)
* 2 CS de moutarde ancienne
* Muscade si vous aimez.
* Poivre et sel modérément pour tenir compte du bacon toujours salé.

PRÉPARATION :
* Préchauffer le four
* Faire précuire la pâte à tarte 10 mn à la température préconisée (blabla*2)
* Dans un saladier, mêler moutarde, crème, œufs et muscade
* Sur la pâte précuite, étaler une autre CS de moutarde
* Disposer les petits bouquets de chou-fleur
* Arroser de la préparation moutardée et enfourner 15 mn à 180°

Au moment de servir, j’ai saupoudré du parmesan sur la part de mon mari.

BLABLA :
*1 = j’aime bien les pâtes à tarte sans gluten et sans lait de Quinoa et Basmati et je viens de réaliser que c’était celle que je faisais déjà relisant c’est à dire celle que j’avais trouvé chez Laurent Dran il y a bien 4 ou 5 ans. Donc elle est bonne pour tous à priori!!
Pate à tarte SGSL = 150 g de farine de riz · 100g de farine de sarrasin · 1 pincée de sel · 5 c. à soupe d’huile d’olive · 1 œuf · 80 g d’eau.

*2= j’ai oublié 15 mn ma pâte lors de la pré-cuisson et nous avons aimé le croquant préservé de la pâte avec la tendresse du chou-fleur et le relevé de la sauce.

Cette recette va rejoindre la liste des plats à refaire au moins chaque mois en hiver ! E pourquoi pas associer cet appareil à des poireaux ?

Et pour le plaisir : ce qui fleurit en janvier dans ma véranda :

Un rescapé qui fleurit depuis octobre dans notre véranda.

Ma fille a récupéré à la partie déchet d’un cimetière ce pot de dipladenia défleurit (avec l’autorisation des cantonniers)
Il a refleurit des la première semaine dans notre véranda en octobre
Nous sommes en janvier et cela dure pour ma joie


Terrine de porc en bocal façon Isabelle-Miaou ( sans gluten, possible sans lait)

Bonjour,


Comme promis, voilà la recette détaillée de ce que je cuisine chaque année à plusieurs occasions : les fêtes carillonnées, les cadeaux pour les personnes qui apprécient ce genre de présent, pour emmener en vacances, en camping …
A la base, c’est une recette des fiches ELLE des années 70. Vers mes 16 ans, je les ai collectionnées quand j’en avais l’occasion.
Pour notre mariage en 1982, j’ai cuisiné pour les buffets, deux sortes de pâtés dont celui-ci qui a vraiment plu. Il est devenu un de mes « best-sellers »
Depuis 4 ans, j’ai eu l’idée de le mettre en bocal pour ma fille de SideWays, plus simple pour la conservation. Il a juste fallut que je supprime les pruneaux, car j’ai peur que le goût soit trop prononcé en bocal.
Je vous mets la recette détaillée d’abord pour le pâté en bocal, puis j’ecrirais un autre article pour la terrine.
Souvent, un bocal de 500g peut servir à dépanner quand vous recevez à l’improviste en guise de « viande » servie avec des pommes de terre.

PÂTÉ DE PORC EN BOCAL FAÇON ISABELLE.L (version 2018)

Préalable.
Se munir de bocaux de conserve de contenance de 200 g à 500 g maximum et de leurs accessoires pour la stérilisation. Elle durera 3 heures comptées quand l’eau bout à gros bouillon.  Ils seront ébouillantés et égouttés avant d’être remplit. J’utilise ces bocaux là (clic)
Pour stériliser, si vous n’avez pas de stérilisateur, utiliser une grande marmite bien profonde ou les bocaux entre entourés de torchons (pour qu’ils ne se heurtent pas et risque de se casser). 
Il faut qu’il y ai au moins 2 à 3 cm d’eau au-dessus des couvercles des bocaux.
Je demande à mon boucher de hacher avec leur machine les viandes car nos robots électriques ménagers multifonctions ne réalise pas le haché qui convient à un pâté.
Si vous commandez d’avance, demandez des talons de jambon cru et blanc, cela vous reviendra moins cher. Pour info, le double des ingrédients d’excellente qualité chez mon artisan boucher angoumoisin, m’est revenu à 23 euros pour plus de 2 kg de pâté finalement.
Surtout ne saler qu’après le test de la cuisson de 2 cuillères à soupe de pâté dans une poêle avant de remplir les bocaux, le jambon cru sale beaucoup

INGRÉDIENTS :
* 500 g d’échine de porc ((vraiment de l’échine car il n’y a aucun autre « gras » d’ajouté dans ce plat)
* 200 g de jambon cru
* 200 g de jambon blanc dit « de Paris »
* 2 oignons moyens émincés
* deux gousse d’ail pressées
* 2 cuillères à soupe de cognac ou de whisky
* 100 ml de vin blanc (l’alcool est évaporé à la fin de la cuisson, il ne reste que l’arôme)
* 2 jaunes d’œufs
* 100 ml de bouillon pour moi mais la recette de base disait lait
* 100 g de chapelure de pain (sans gluten pour moi – je mixe du pain sac sans gluten d’avance si vous n’en avez pas mixez des tartines sans gluten genre « pain de fleur » )
* un bouquet de ciboulette ou de persil lavé, épongé et ciselé.
* Poivre , pour le sel, lire le préalable en début de recette, ajuster avant de remplir les bocaux.
* 3 ou 4 pincées de 4 épices.
* brins de romarin et/ou thym et feuilles de laurier à disposer au fond du bocal avant remplissage ( facultatif).
PRÉPARATION :
* Dans un grand plat, mêlez les viandes, les deux oignons émincés, l’ail pressé, le vin blanc, le whisky, le bouillon,  les jaunes d’œufs, les herbes ciselées, les épices et le poivre.
* Mêlez bien
* Selon la consistance, assécher un peu avec de la chapelure.
* TESTEZ !! ne faite pas l’impasse sur cette étape.
Prendre deux cuillères à soupe de votre préparation, la cuire dans une poêle et laisser refroidir. (impératif pour que le test soit valable)
Goûtez et rectifier alors l’assaisonnement de votre préparation. (plus de poivre, d’épices, éventuellement, de sel)
MISE EN BOCAL et STÉRILISATION :
Pour mes bocaux Le parfait Familia Wiss ébouillantés avant la mise en œuvre et les capsules à portée de main.
Remplir les Terrines jusqu’à 2 cm du rebord en tassant bien. Fermer avec la capsule puis le couvercle à vis. Disposez les terrines entourées de torchons dans un fait tout ou le stérilisateur.
et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C .
Après ce temps, laissez refroidir les bocaux dans l’eau.
Ensuite dévissez les couvercle à vis, vérifiez que les capsules sont bien scellées, sécher les couvercles.
Pour déguster votre pâté, il vous suffira simplement de percer la capsule.
Après le traitement thermique, retirez les couvercles à vis, ils ne sont pas utiles à la bonne conservation de vos terrines.

CONSERVATION 6 MOIS.

Le mélange avant le test de dégustation.

Si vous cuisinez ce plat, envoyez moi les photos et je les publierais avec lien si vous avez en fin d’article.

Rappel  : Vous pouvez télécharger format pdf et / ou imprimer les recettes à l’aide du bouton « imprimez » (l’icône imprimante) avec ou sans les photo et les commentaires. 🙂

Poulet à l’asiatique le meilleur qui soit !

Bonjour,
Du poulet  » à l’asiatique » avec miel et sauce soja j’en ai souvent fait. Celle-ci a des ingrédients en plus comme le beurre de cacahuète et le vinaigre de vin, qui change juste pour en faire une symphonie pour le palais.  TESTEZ !! et donnez-moi votre avis. A la maison, cette recette, je n’ai pas eu le temps de photographier une assiette de service, ça a été très apprécié. 

Je vous ferez une meilleure photo, avec le sésame de service la prochaine fois.

Poulet à l’asiatique le meilleur qui soit !
Ingrédients pour 4 personnes
*
deux échalotes coupées fins en lamelles **
* 4 blancs de poulet parés (nettoyés) et coupé en aiguillettes.
* 1 CS de miel
* 80 ml de sauce soja
* 1 CS de vinaigre de vin
* 2 CS rase (ou une bien grosse) de beurre de cacahuète
* 125 ml d’eau
* sésame pour servir
* huile de sésame (ou d’olive)
Il vous faudra une sauteuse et une assiette 🙂

** oui, oui coupé en fines lamelles l’échalote, cela n’a pas le même goût ! testez !

Préparation :
Faire fondre les échalotes et débarrasser les sur une assiettes
Faire revenir les lamelles poulet, débarrasser dans l’assiette aux échalotes.
Dans la sauteuse ajouter les autres ingrédients : eau, sauce soja, vinaigre et beurre de Cacahuètes et chauffer doucement en tournant que le beurre de cacahuètes se dissolve.
Remettre échalotes et poulet dans la sauteuse. et laisser cuire tranquillement le temps que la sauce réduise.
Servir bien chaud parsemé de graines de sésame.

Je pensais servir avec du riz et des légumes au wok, mais c’est mon mari qui a réchauffé le repas et pressé, il a servi avec des petits pois en bocal et l’alliance est deux était parfaite. A refaire a la saison des petits pois frais donc !