Bonjour, 

Voici comme demandé souvent des idées menus , elle sont toutes simples car ce sont nos repas ( déjà mangés ou prévus) Ils sont pour tous, meme si ils sont sans  gluten ou sans lait à la base. Certians liens renvoient à mes recettes publié sur l’ancien blog cuisine Mince! Je suis Gourmande.

ENTREES:

Salades Joyeuses que vous trouverez sur ce lien, je publie assez souvent celles que je nous prépare sur Instagram (clic)
* Avec les crudités de saison : les derniers  légumes d' »été »  : tomates , poivrons , aubergines, concombres si vous en avez encore en « local »., radis, salades vertes diverses, céleri boule, betterave cru et carotte râpés, épinards (cru en salade) … J’évite les choux en début d’automne, vu que nous avons y avoir recours pendant de longs mois .
* Cuidités : petits poireaux vinaigrette, artichaut.

IDÉE  D’ENTRÉE QUI CHANGE :
une tartine grillée frottée d’ail garnie de ratatouille froide et d’une olive noire,
servi sur quelques feuilles de salade verte.

PLATS :

Dimanche , sacrifions au « Poulet du Dimanche » , avec variante

• Caviar de betterave cru au sésame en feuilles de laitue CLIC
• Poulet rôti aux herbes (les blancs) , pommes de terre et patates douces. CLIC 

•  Le dimanche soir, chez nous c’est « repas frigo » mais je vous propose  : Frisée en salade parsemé de graines de tournesol, persil et échalotte , Omelette-pizza  (Pour 2 parts,  sur une omelette de 5 œufs cuite « baveuse » que vous débarrassez sur un plat passant au four, disposez de fines tranches de tomates épépinées, des anchois, des olives, si vous en mangez, du fromage râpé et passez au four  chaud 5 à 7 mn)

Lundi :

• Salade joyeuse , reste de poulet ou cotes de porc aux oignons, purée de brocolis et quinoa.
• Artichaut, Galettes de sarrasin  ** fourrées : œuf-jambon, pour ceux qui en mange: fromage.

Mardi :

• Salade Joyeuse, Papillote de lieu, légumes ( au wok) riz thaï et sauce tamari citron (à preparer la veille pour ceux qui travaillent)
• Laitue, Purée de pois cassés, carottes aux oignons (avec   des rondelles de saucisses normales ou végétariennes)

Mercredi :

•  Radis, Chili con carné ** ( pour une version végé Chili sin carné clic)
•  Batavia et dés de tomates, Pommes de terre farcies champignons, bechamel (possible au lait végétal, huile, farine de riz)

Jeudi:

• Pareil que mercredi midi ou Salade complète avec thon, quinoa et crudités
• Potage de fanes des radis de la veille, Boulettes **(végétales ou non) spaghettis (avec ou sans gluten)  aux tagliatelles de carottes, courgettes à la crème (végétale ou non) et au parmesan (végétal ou non)
  

Vendredi:

• Salade Joyeuse, Saucisses de Morteau avec chou de choucroute et pommes de terre vapeur
• Soupe de légumes, lieu façon brandade (lieu poché écrasé à la fourchette avec des pommes de terre, ail, persil.)
  
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Samedi:

• Bœuf à l’orange et riz thaï
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• Le soir : on reçoit les copains : 
  Profitons des dernières courgettes pour faire une terrine de courgettes à la truite fumée (clic), des lamelles de porc et de poulet marinés à la plancha et une salade de pommes de terre arlequin. (avec des des de poivrons rouge, verts, jaunes coupé en losanges, moult échalotes émincées et une vinaigrette au vinaigre de cidre)
  OU
  ** Un chili con carné  rapide avec une portion de la recette de « bolo-kilo » que vous avez congelé (clic) , une boite de haricots rouges et des épice à chili .
• En dessert : une salade aux fruits de saisons : prunes, pommes, poires, raisins blancs et raisins noirs,  accompagnée de petits gâteaux aux amandes.(clic)

DESSERTS :
 
Fruits de saisons : prunes et raisins surtout 
On retrouve avec plaisir les compotes et leur variantes : en topping sur un yaourt de soja, ou de vache 
les pommes au four plaisent toujours fourrées ou pas, de fruits secs ou de confiture  , les poires cuites au vin rouge epicé ou simplement à la vapeur entiere ... (elle cuisent le temps du repas et on decouvre une poire entière mais fondante, savoureuse) 
Bananes cuites aussi ... vapeur dans leur peau le temps d'une repas egalement Miam !! 
Un dessert que j'adore : POMMES FONDANTES AU CRUMBLE LEGER NOIX ET CANELLE


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