Archives de catégorie : Pêle-même

Rencontre avec « LA FABRIQUE DE PEPETTE » et découverte des bougies en cire de soja.

Bonjour,
Je vais vous parler d’une belle découverte écologique et humaine.
En avril, lors de la « Foire au Chocolat » annuelle de Roullet-Saint-Estephe (16), j’ai fait la rencontre de Jessica. Jessica SANCHEZ-HUEBRA , de ses bougies en cire de soja. Ci dessus la photo de son stand que j’ai prise ce jour là.

Jessica et son stand

Pourquoi des bougies en cire de soja ? Et qui est Jessica ?
Le plus simple est de l’interroger, non ?

Bonjour Jessica, Peux tu te présenter, s’il te plaît ?
Je m’appelle Jessica donc et j’ai 27 ans.
Après avoir exercé le métier de gendarme pendant plusieurs années, en Mai 2022, je deviens la créatrice de « La Fabrique de Pepette », une petite entreprise française située en Dordogne, plus précisément à VANXAINS (24).
C’est avec passion et beaucoup d’amour que je vous propose de jolies créations parfumées uniques et artisanales. Des créations qui ont été conçues pour parfumer sainement et naturellement votre intérieur.
<<C’est un réel plaisir pour moi de vous faire voyager tout en restant chez-vous.>>

Quelle est ta démarche ?
Je m’engage dans une démarche écoresponsable, respectueuse de l’environnement, de votre santé, ainsi que celles de vos enfants et de vos animaux. Également de votre habitation.

Quels sont les caractéristiques de tes produits ?
La cire de soja est 100% végétale, naturelle et biodégradable. Garantie sans pesticides, ni OGM. Non testée sur les animaux.
Les parfums sont garantis sans CMR (Cancérigènes, Mutagènes et Reprotoxiques), sans Phtalates et matières animales. Ils ont été conçus et sélectionnés dans la ville de Grasse, par des maîtres parfumeurs pour leurs qualités olfactives. Sont utilisées des mèches en bois de cerisier et des mèches en coton pour une combustion saine de votre bougie. Elles sont naturelles et sans substances toxiques. Les contenants sont réutilisables et recyclables.

JESSICA DÉCLINE SES PRODUITS DE NOMBREUSES FAÇONS :
Il y a aussi , outre des BOUGIES CRÉATIVES
* DES SUSPENSIONS PARFUMÉES,
* DES FONDANTS (ces bougies qui fondent sur un support et j’adore cette façon de diffuser l’odeur !)
* des SPRAYS PARFUMÉS
* des POUDRES D’ASPIRATEUR
* des DIFFUSEURS DE VOITURE

* des BOX SURPRISES

Sa boutique en ligne: lafabriquedepepette.fr

LE PLUS SIMPLE POUR CONNAÎTRE LES MARCHÉS où JESSICA se trouve en DORDOGNE , CHARENTE, mais aussi le GERS et le LOT et GARONNE …https://lafabriquedepepette.fr/content/10-les-marches
Et aussi retrouvez JESSICA sur :
FB = https://www.facebook.com/lafabriquedepepette
IG = https://www.instagram.com/lafabriquedepepette/

N’HÉSITEZ PAS À COMMANDER SUR LE SITE.

Au delà de la découverte des bougies et de ses produits, j’ai surtout rencontré Jessica , une personne engagée, qui comme beaucoup de jeunes entrepreneurs méritent de bien vivre de leur art. Une personne attachante par son rayonnement.


Un petit cadeau artisanal et écologique plutôt qu’un cadeau « esbroufe » et souvent pas très sain est une démarche simple et qui à son « mini niveau » fait avancer notre monde vers le positif.

Joyeux Printemps 2023

Printemps

Je ne sais pas pour vous, mais cette année, moi, je l’attendais ce printemps !!
Hâte de voir les beaux jours, les bourgeons, les fleurs, plus de vert … Là j’attends les feuilles sur les arbres. ET VOUS ?
Un petit poème pour fêter cela. A apprendre , pour la santé de nos neurones et le plaisir …

Au Printemps

Regardez les branches
Comme elles sont blanches !
Il neige des fleurs.
Riant dans la pluie,
Le soleil essuie
Les saules en pleurs
Et le ciel reflète,
Dans la violette
Ses pures couleurs…
La mouche ouvre l’aile
Et la demoiselle
Aux prunelles d’or,
Au corset de guêpe
Dépliant son crêpe,
A repris l’essor.
L’eau gaîment babille,
Le goujon frétille
Un printemps encore !

Théophile GAUTIERPoésies

ASTUCE pour des tulipes droites et un bouquet qui durent longtemps : Petit secret confiée par une fleuriste : Pour que vos bouquets de tulipes ne s’ouvrent pas, percez un petit trou avec un aiguille dans la tige juste sous la fleur. et ça marche !!! L’eau monte dans la tige et les tiges restent droites, mais il faut remettre souvent de l’eau.

Un Carnet-Bijou. Un concept, une artiste…

Parmi tous les cadeaux que j’ai reçu, je vous présente ce carnet offert par ma fille Hélène (clic)
Carnet sortie des mains et de l’imagination d’une artiste poète et créatrice aux mains agiles, un peu magicienne sûrement aussi, elle ne dit pas son nom mais a un site « LENT DE MAIN »(clic)
Elle récupère les matériaux et crée des « Carnets-Bijoux » vraiment hors du commun et tout est éthique.

Au creux de la couverture, se cache un pendentif en jolie pierre des chemins.

Il n’y a que l’Artiste pour décrire son œuvre , et je la cite :

«  Derrière cette inversion de mots et en dessous de cette image, voici le concept en question :L’objet dans lequel vos pensées sont accueillies est aussi le support d’un pendentif, sertit en fils ciré (technique du macramé), le collier est enraciné dans la couverture et pourra être récupéré arrivée à la fin du carnet, ou quand vous le désirez. L’idée est que l’énergie, ou l’intention, qui a été déposée dans celui-ci soit transposée dans le pendentif en pierre, en bois ou une graine, puis portée autour du cou, près du cœur.Un souvenir de voyage, une transformation intime, une virée poétique, un brouillon artistique,ou un plan bien pensé… que souhaitez-vous porter jusqu’au bout ?
Chaires sceptiques : L’énergie d’un carnet transposée dans un cailloux ? Ce n’est que de la croyance !
Oui, mais si l’on considère que vos croyances déterminent votre réalité alors vous créerez ce en quoi vous croyez !
C’est magique ?(
Ce n’est que l’âme qui agit en résonance avec un tout…
 » (lien) clic

Sur le site, l’artiste explique comment , après avoir chargé la pierre des écrits, récupérer le collier.
Le crayon tient le carnet fermé, astucieux !
Un élastique pour garder un souvenir, un mémo …

J’adore le carnet par sa singularité, par se conception, par le fait qu’il est un cadeau d’une de mes filles, ce qui le rend d’autant plus précieux.
Le plus dur va être de choisir quel projet je vais lui confier !
Merci!
Merci à l’artiste, à Hélène, à la Vie, à la poésie, à ces ondes positives et magiques qui font que le négatif de ce monde est contrebalancé

Vous avez dit « pocpoc »? Cardiospermum halicacabum

Suite du calendrier de l’Avent des Graines que Aurélia m’a offert en décembre 2010, je partage avec vous les informations sur les graines les plus insolites qu »elle m’a offert. Ce jour, c’est Poc Poc.

La recherche n’a pas été simple. Faite POCPOC sur un moteur de recherche et vous avez des de nombreuses réponses dans de multiples domaines et j’ai rédigé un premier article … sur la mauvaise plante!!
C’est la graine qui m’a renseignée avec son cœur blanc dessiné sur sa rondeur sombre.
Donc ce « Pocpoc » là est « Cardiospermum halicacabum » ou CŒUR DES INDES ou encore Pois de cœur, Pois de merveille.
Famille : Sapindacées pour les personnes cultivées en botanique.

Il s’agit d’une vivace grimpante à feuillage persistant et à souche ligneuse. Mais , originaire de zone tropicale, elle est cultivée en plante annuelle par chez nous. Elle gèle à moins 6°.
Elle peut mesurer jusque 1,50 m par chez nous en extérieur. mais souvent que 50 cm en pot.
Elle produit de petites fleurs blanches. Puis son fruit est une capsule qui ressemble un peu à l' »Amour en cage » et contient ces jolies graines que j’ai photographiées ci-dessus.

source Fleur de Cardiospermum halicacabum
SOURCE Pois de coeur, la capsule et ses graines.

Difficile de vous illustrer les étapes de croissance des POIS DE COEUR , Il faut trouver des images « libres de droit » .
Si mes plantations fonctionnent j’ajouterais du contenu à cet article.
MERCI AURELIA pour cette découverte et bien du bonheur en perspective à suivre l’evolution de cete plante aux beaux jours.

VOULEZ- VOUS DES INFORMATIONS SUR L’AUTRE POCPOC ?

19 décembre : les menus de fêtes du livre  » Traité d’Économie Domestique » et des souhaits…

Bonjour,
Voilà les pages présentant les « menus de fêtes » du livre  » Traité d’Économie Domestique ».
Dans ce livre il n’y a pas d’index des recettes, juste de n° de page revoyant à une catégorie ingrédients. Si un intitulé de recette vous interpèle, dite le moi, je chercherais en janvier. Je ne donne qu’une recette intrigante.

Je pense que la recette qui vous intrigue est la « Tète de veau tortue » : la voici ,mais ne me demandez pas pourquoi « tortue » !!

Recette de la Tête de veau tortue.

Par contre, je n’ai pas trouvé le « potage tortue »..
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais je ne trouve pas ces menus très « festif » pour l’époque, moi! Nous sommes loin des menus de fêtes du livre de recette de ma grand mère , peut-être que la Belgique, en ces temps là etait plus « sage » que les français ?
Donc voilà un menu de Noël et de réception en décembre de ce fameux livre  » La Véritable Cuisine de Famille ».
La photo de la couverture n’est pas de moi, l’exemplaire de ma grand mère à la couverture au dessin quasi effacé.

Image de Amazon.

Caviar, truffes, bisque de homard , nous sommes plus dans le registre des fêtes de l’époque.

Cela va être mon dernier billet  » de l’Avent » car j’ai besoin de tout mon temps jusque Noël. J’espère juste que les 19 publications vous ont fait passer quelques minutes agréables et distrayantes en cette période morose.

Je ne sais pas comment vous vivez cette fin d’année, mais souhaiter « Joyeux Noël » me semble presque « déplacé » .
Je vous souhaite une fin d’année entourée d’affection, même si celle-ci ne se manifeste que par des lettres, des voix à travers le téléphone, ou des vidéos. La chaleur des bras aimés va nous manquer. Nous seront quand même heureux, en gardant les « mesures barrières », si nous pouvons réunir nos proches à table.
Je vous souhaite d’avoir de la sérénité dans le coeur, de savoir vous rejouir des « Petits Riens » .

Pour préparer votre cerveau et votre coeur à ces derniers jours de 2020, quelques pistes ci-dessous.

Des pistes pour se sentir bien :
se ressourcer dans la beauté, ne pas hésiter à aller enlacer les arbres qui vous offrent leur énergie.
Les jours où le soleil est présent, à la tombée du jour, les lumières sont magnifiques. Je vous recommande d’aller vous y ressourcer. Marcher dans la nature est bon pour le corps et pour l’esprit, « on » le dit partout, mais c’est fondamental, alors LE FAIRE ! En ville, il y a bien un par près de chez vous ?
Lire des textes qui vous apaise. Je lis et relis des pages du livre « La sérénité de l’Instant » de Tich Nath Hanh
Écouter de la musique : j’ai quelques playlist de musique qui « bougent » pour faire le ménage et les taches « pas drôles » , des musiques « zen » pour lire, marcher …
Se lever avant tout le monde s’il y a lieu, et commencer la journée par faire une chose « pour vous » rien que pour vous !

Méditer : si vous ne vous y êtes pas encore mis, L’application Petit Bambou a des cession d’initiation en accès libre. Se poser devant un coucher de soleil, c’est aussi méditer.
Prévoyez chaque matin au réveil 3 actions « rien que pour « etre heureux-se » . Votre nouvelle vocation dès ce jour, c’est « être heureux-se ».
Et être heureux booste le système immunitaire, ce qui en ces temps est plutôt utile !

Bouddha de mon « Jardin Secret » mi-décembre 2020

Fêtes sereines et Soyez Heureux !

Le 14 décembre : L’ emploi du temps de la ménagère et la recette des pommes de terre à l’escargot.

Illustration de la page 111, L’école du bonheur.

Bonjour,
L’emploi du temps demandé :
Et on ne perd pas son temps à parler avec les voisines !
Et quelles réflexions cette lecture vous inspire -t-elle ?

Et la recette des « POMMES DE TERRE À L’ESCARGOT » (et tant qu’ à faire, quelques autres) 🙂

Si vos faites une recherche sur Google, vous trouvez ce livre L’Ecole Du Bonheur , d’occasion de 5, 40 à 55€
par exemple

https://fr.shopping.rakuten.com/offer/buy/1155807773/l-ecole-du-bonheur-enseignement-menager-total-programmes-du-18-aout-1941-la-femme-dans-la-famille-economie-domestique-enseignement-menager-et-hygiene-puericulture-education-de-foulon-lefranc.html

10 décembre : 13 recettes de confiseries maison pour les Fêtes et 5 recettes « économiques » de 1957 (Haricots ardéchoise)

Bonjour,
Ce jour, je partage des recettes comprenant 2 recettes demandées entre autres.

Chez Vous, n°13- janvier 1957- Illustration page 29

CONFISERIE MAISON
* Cerises enrobées
* Petits Fours aux Amandes
* Boules de Noisettes
* Fruits Déguisés
* Tartelettes au citron
* Palets des Dames
* Truffes au Chocolat surfin
* Caramels durs au Chocolat
* Truffes aux marrons
* Sucettes à L’orage ou au Citron
* Pâtes de pommes
* Bonbons aux Noix
* Caramels aux lait

Je testerais des recettes en les adaptant, vu que je mange sans gluten et sans lait. et dans ce cas, je vous montrerais mes réalisations et leurs appréciations.

PASSONS AU SALÉ AVEC 5 RECETTES classées dans un article nommé « Et pour équilibrer votre budget au lendemain des Fêtes »
Ghislaine a demandé le « Pain Perdu » Cela existe aussi en « salé » : dans ce cas tapisser un plat à four de pain un plat de pain mouillé de lait et trempé dans l’œuf (sans le sucre!) et mettre une couche de gruyère.

* Haricots Blancs à ardéchoise :que j’ai testé hier soir : photo plus bas. J’ai juste dorer mes oignon dans 1 cc d’huile d’olive. Je comprends pourquoi ma grand mère utilisait 1 kilo de beurre par semaine à 4 !!
* Pain Perdu
* Tarte à la citrouille
* Salade de poulet
* Soupe Bordelaise

Haricots Blancs à l’Ardéchoise.

Haricots Blancs à l’Ardéchoise.
Recette telle que je l’ai fait : un boudin noir de charcutier ( 15 cm environ) suffit donc pour 3 parts.
J’ai utilisé une boite de haricots blancs.
Ingredients :
* Un boudin
* Une boite de haricots blancs
* un gros oignon
* 2 gousse d’ail
* 125 ml de vin blanc (voir astuce en bas de recette)
* 125 ml d’eau
* Un cuillère à soupe de vinaigre, pour moi, de vin rouge
* persil
* sel et poivre
* huile d’olive

Préparation :
* Faire fondre l’oignon et l’ail dans ue cuilere à café d’huile d’olive
* Ajouter les liquides : vin blanc, eau, vinaigre
* Faire mijoter 5 mn
* Diluer le boudin « épluché » dans le liquide
* Faire mijoter à feu très doux 20 mn
*Servir sur les haricots rincés et réchauffés et saupoudrer de Persil

TRUC : Connu, mais pas par tout le monde alors je partage. Le vin blanc non utilisé se congele ans un bac à glaçon. Une fois les gaçons formés, les ranger dans un sac ou une boite au congélateur et ils sont alors disponible à la demande pour cuisiner.

Les pages de la Revue sont scannées en JPG. Si vous avez des soucis de lecture, mettez-moi un message et je vous les enverrais en PDF (Proposition valable jusque Pâques 2021)

Le 9 décembre : « Chez Vous » et des recettes sucrées et la vision du sucre en 1957.

Bonjour ,
Voici les recettes de ces 3 gateaux :
* LA GENOISE À L’ABRICOT
* LA CHARLOTTE BAVAROISE.
*ET UNE BUCHE (génoise aux fruits confits)

Les 3 recettes de gâteaux photographiés en couverture de « Chez vous » de Janvier 1957, publié en décembre 1956.

Demain, à la demande de Ghislaine, je posterais la page 48 où il y a la recette du pain perdu et une autre que je viens justement de tester ce soir. Et les pages « confiseries maison » avec les « truffes au chocolat surfin » ( il y a 9 recettes!)

Et le petit Chromo pour le plaisir.

Le 8 décembre : L’almanach du foyer 1920, menus de fêtes en décembre et la revue  » Chez vous » pour les fêtes de décembre 1956

Plusieurs personnes m’ont demandé en commentaire ou en mp la suite de la revue et je vous propose aussi un autre magazine car il est de saison ».

menus decembre 1920 de l’Almanach du Foyer

Voila donc la page qui suis le calendrier de décembre 2020. Si vous réalisez une de ces recettes, envoyer moi photo et commentaires et je posterais à la suite de cet article.

A partir de demain, je partagerais, si cela vous va, des pages de la revue  » Chez Vous »
Au sous titre  » la joie de vivre à la maison »
et qui traite de « décoration, cuisine, entretien »
Le prix etait de 100 Anciens Francs , sachant que le Salaire Minimum Garanti – SMIG (1950-1969) etait de 133, 45 AF en taux horaire, soit 23 130,8885 AF
Numéros de janvier 59 mais paru en décembre 1958 avec des recettes et des conseils pour les fêtes.
Pourquoi pas s’en inspirer pour nos préparations 2020 ?

Revue  » Chez vous » 1957

Demain je vous poste les recettes de ces gâteaux en couverture, entre autre.

Sommaire de « Chez Vous » janvier 1957.

Dites moi les sujets, les pages, qui vous intéressent. Je scannerais et partagerais.

Et un chromo pour vous qui aimez …

Le 7 décembre : le sens du goût.

PERCEVOIR L’INTENSITÉ DES SAVEURS.
Les personnes qui ont perdu ce sens avec la Covid on mesuré toute l’importance de la « gustation » .
Nous nous arrêterons ici au GOÛT tel que le sens par lequel on perçoit les saveurs et non sur faculté de reconnaître et d’apprécier la beauté.

NOËL, pour vous , ça a quel goût ?
Pour moi, c’est l’orange, la cannelle, le gingembre, la girofle. Un goût de foie gras et de pintade aux raisins et au pineau. et un goût de CHOCOLAT !!!!!!
Je vous redonne ici une recette adaptée en ces temps « Noëiques » comme direz une de mes amies Barbara.

Confiture de Noël ou d’Hiver, car c’est la bonne saison pour des cadeaux réconfortants.


Avant de vous donner la recette, réfléchissons:
Comment utiliser notre sens du goût pendant cette période morose pour ajouter de la Joie dans notre quotidien.
* GOÛTER nos aliments. Cela fait des années que je constate que je mange bien trop vite souvent avec les « Informations » en fond . Or manger en PLEINE CONSCIENCE est une chose que nous devrions faire.
* PRENDRE LE TEMPS de se faire une boisson chaude aimée, et de la déguster tranquillement, en appréciant le liquide chaud que l’on déguste, ses arômes, son odeurs, ses diverses saveurs…
Combien de femme ( dont je suis) ne prenne pas le temps, temps qu’elles accorderais à une amie. Soyons donc notre meilleure amie et chouchoutons nous ! -je parle au feminin car je pense que peu d’homme lisent ce blog, et que les homme que je connais savent, eux , prendre du temps pour eux.
* DÉGUSTER LES ALIMENTS DE FÊTE UN PAR UN : Pour apprécier les bons aliments des fêtes, depuis quelques années nous préparons les repas en famille en consacrant un aliment « de fête » par repas : par exemple un repas ou il y a du foie gras, un autre du saumon fumé, un autre, notre plat à nous qui est la pintade au pineau et aux raisins (recette « inventée » au pied levée quand je suis arrivée en Charente et qui en fait existe dejà bien sur ! Dite moi si cela vous intéresse que je la publie ici. etc… Comme cela nous apprécions mieux ces aliments et notre corps nous remercie … C’est fini le temps des repas pantagruéliques qui pouvaient rendre malade !

DONNEZ D’ AUTRES IDÉES …


* si votre curiosité est titillée, voilà le lien sur un dossier pdf (clic) qui vous éclairera sur la complexité de la gustation qui en fait est un mécanisme complexe qui mets aussi en jeu nos autres sens.

Je vous redonne la recette déjà publiée.
Il s’agit de la la recette de Brigitte (clic) avec mes commentaires personnels en italique

CONFITURE DE NOËL ou d’HIVER de Brigitte

Pour 6 pots à confiture ébouillantés :

INGRÉDIENTS :
— 400g de pommes épluchées
– 4 oranges bio : jus et zeste 
– 150 g d’abricots secs dénoyautés
– 200 g de pruneaux dénoyautés
– 100 g de dattes dénoyautées
— 100 g de figues séchées –
–1 cuillerée à café d’épices pour pain d’épices ( j’ai mis dans une cuillère à café 1/3 de cannelle, 1/3 de gingembre et 1/3 de coriandre moulus)  +1 cuillerée à café de cannelle
–1 kilo de sucre spécial confiture ( finalement j’ai utilisé 700 g de sucre + un sachet de « vit’pris » )

PRÉPARATION :

  • Couper tous les fruits secs en morceaux  ( j’ai utilisé des ciseaux),
  • *Ajouter les pommes  en dés , les oranges (jus et zeste ), les épices et le sucre 
  • Si la confiture vous semble trop épaisse , ajouter un verre de jus de pomme ou d’orange
    Cuire 5 minutes à ébullition (ou le temps indiqué sur votre paquet de sucre)
  • En fin de cuisson , mixer légèrement. (Je n’ai pas mixé, car j’avais mis les fruits secs et tres petits morceaux à l’aide de ciseaux)
  • Mettre en pot 

    Cette confiture se conserve très bien. Mais en général un pot ouvert en famille est un pot fini très vite.
    Je sais qu’il faut limiter le sucre mais manger en pleine conscience, en savourer un peu chaque jour, j’ai appris à faire.

BONNE SEMAINE À CHACUN ET CHACUNE !