Idées menus pour Janvier

Ancienne photo : mais dessus il y a bien la soupe, la salade préparée, le Hachis aux haricots blancs, les choux de Bruxelles et carottes .

Bonjour,
Vous êtes nombreuses à aimer recevoir des idées menus : je les poste assez souvent sur la page Facebook du blog relative à ce blog , mais vu que je reprends la communication ici, voila mes idées menus de la semaine.

Batchcooking = la « bolo kilo » avec des des de carottes dedans que je congele en portions+ la soupe pour 3 soirs + chou de Bruxelles et carottes cuits + les bases ( vinaigrette, salade lavée)
Je mets de l’ail, du persil, des oignons ou de échalote partout : c’est bon pour la santé et au palais et le persil annihile l’ail de l’haleine. Testez, vous verrez !
Tout est compatible sans gluten et sans lait animal et quasi toiut est compatible avec l’alimentation hypotoxique Seignalet.
SIMPLE- RAPIDE- FACILE- ECONOMIQUE selon vos choix de produits.

Les repas ne sont pas forcement dans l’ordre de consommation et il y a des repas restes que je ne note pas. Il y a aussi ce que je nomme mes repas « joker » quand on est pressé, stressé ou autre genre « pâtes au thon », « omelette avec ce qu’on a + salade »  » riz basmati et un reste » etc …

MIDI

**Betterave rouge crue râpée (un des reminéralisant les plus riches)
Foie aux oignons (déglacé au vinaigre balsamique) (apport de fer) et haricots beurre persillés

** Céleri et carottes râpes persil échalote ail
Chou de Bruxelles, dés de carottes sautés avec des lardons de bacon

** Carottes râpées persil échalote ail
Parmentier de haricots blancs ( utilisant la bolo cuisinée ) recette IG bas

** (dimanche) Mâche et betterave cuites persil échalote ail
Poulet rôti, pommes de terre autour et brocolis persillés

** Chou rouge râpé persil échalote ail
Poulet (restes) +

SOIR

** Potage
Pâtes au saumon fumé

** Potage
Chou de choucroute + pommes de terre vapeur + jambon cru

** Potage
Endives au jambon (je prends des endives en boite quand je suis préssee et je les égoutte bien)

** Potage
Wok légumes et riz sauce soja (Reste de poulet si il y en a )

** Potage
Reste de riz aux champignons

Nous prenons rarement de dessert, plutôt du sucré en collation : purée de fruits ou compote sans sucre ajouté, gâteaux maison, yaourt ( de soja pour moi) , fruits de saison : pomme cuite, poire en lamelle sur une tranche de pain tartiné de purée d’amande…
Testez une banane écrasée avec 2CC de cacao non sucré : une tuerie que j’adore !)
Mon petit déjeuner est rarement pris et consiste à une galette de sarrasin avec un œuf ou une tranche de jambon.

Cousettes en 21 : Coudre pour des bébés – Adélaïde –

Un petit ensemble pour Adélaïde.

J’avais cousu un ensemble en liberty pour sa Grande Sœur Joséphine (clic).
Sa maman apprécie les pochons surtout et cette fois le coussin prend la forme d’un nuage et j’ai agrandit l’enveloppe à documents ( carnets de santé, ordonnances..) au format classeur, pour le sac qui transit chez la Nounou et ajouté un doudou nuage-étiquette.

J’ai oublié de faire les bouts de cordons en tulipes !
Pochette à documents et doudou nuage.
Coussin nuage.

A bientôt pour d’autres cadeaux cousus pour des bébés.

Que 2022 soit une année harmonieuse !

Feu de bois allumé par ma file et mon mari pour me faire plaisir, ce 31 décembre 2021, soir de mes 66 ans neuf.

Bien chers lecteur et lectrices ,

Que l’Univers prête à ces Vœux un certains pouvoir.
Avant tout traversez cette année avec la Santé la meilleure possible!
Que votre cœur soit empli d’Amour, d’Amitié, d’Affection chaleureuse, de Bienveillance envers vous-même et les autres.
Ne laissons pas la colère, la rancœur, la jalousie polluer notre cerveau.
Sans tomber dans un positivisme radical, choisissons nos combats, détournons nos regards de bien des choses négatives sur lesquels notre action est impuissante et ayons à l’esprit la phrase suivant qui m’a tant aidée jusque là :

« Que la force me soit donnée de supporter ce qui ne peut être changé et le courage de changer ce qui peut l’être mais aussi la sagesse de distinguer l’un de l’autre. »
(Citation de Marc Aurèle, livre « Pensées pour moi-même »)

Le livre cité ci-dessus est le livre qui a changé la vie de Christophe André .

Soyez Heureux !

Cousettes en 21 : Coudre pour des bébés – Maxime –

Doudou lapin-étiquette face pour Maxime
Doudou lapin-étiquettes pour Maxime

La Maman de Maxime m’avait parlé d’un doudou dont elle m’avait envoyé une photo et ne trouvait pas des lingette à son goût.
D’où ce doudou Lapin où j’ai aussi ajouté des « étiquettes » et un échantillon de lingettes pour qu’elle teste ce qu’elle préférait
Pour tester !

En fait, je vais surtout faire des lingettes faces bambou/coton, mais aussi des nids d’abeilles qui n’auront pas le même usage.

Couverture « livre photo » ( test)


La maman de Maxime cherchait un livre pour glisser des photos, elle a hérité d’un « brouillon » en attendant..Ne regardez que l’idée pas la conception, j’ai honte des finition, mais j’ai improviser totalement !
Pour rigidifier et plastifier, j’ai gâché beaucoup de matériaux divers, qui réagissaient aussi chacun différemment sous l’aiguille de la machine (d’ou les coutures pas droites !) J’espère trouver des solution pour un coudre un « acceptable » avec des plastique transparent qui vont bien (j’ai testé diverses qualité de nappes transparentes, oubliez totalement le plastique à couvrir les livres ou les pochettes à documents testées elles aussi en diverses qualités ( ou ca « colle » aux photos ou à l’aiguille de la machine à coudre , ou cela se coupe, se déchire … Par defaut, j’ai utilisé la nappe transparente la moins « relou » . Bon, à Priori Maxime se fiche des finitions et sa maman a bon caractère !

Premières pages …

Maxime avait aussi reçu un autre pochon doublé avec une boucle pour l’accrocher et une panière à lingettes.

Couture pour bébé : le 2 janvier, les cousettes pour Adélaïde.

Menus pour fin décembre, début janvier

Caviar de betteraves crues de Marie Laforet

Bonjour,

Voici des idées menus pour les jours à venir hors repas festifs. J’adhère au nouveau programme WW Perso Point et tout est compatible et sans gluten ni lait animal puisque je mange ainsi. Mais c’est parfait pour tous : ajoutez fromages pain etc ..

Légende = ** pour deux fois / +1L ou 2L = point légumes en plus WW

Midis :

* Caviar de betteraves crues sur endives + steak haché à l’échalote + haricots verts ( + 2L) (recette du caviar de betteraves clic)

* Endives aux pommes + petit parmentier à la carotte (+ 2L) ( avec le reste du steak haché)

** Carottes râpées + Filet mignon aux oignons (+ carottes) et riz basmati

second service avec en entrée salade de mâche et betterave rouge .

** Chou rouge aux pommes +Pommes de terre boulangères aux carottes avec des lardons de bacons (ou sans pour une version végétarienne) (+1L) ( 500g de pommes de terre et 250 g de carottes pour 4 parts)

Dîners : pour les soupes, j’improvise avec les legumes que j’ai !

* Soupe + pommes de terre au saumon WW ( deux parts 2 pts ) sur lit de mâche – (+1L)

* Soupe + chili con carné = haricots rouges + bolo maison qui a des carottes dedans (+ 1L)

* Soupe + assiette de hareng fumé + pommes de terre vapeur et mâche, endives, oignons rouge aux des de pommes fruits.(+1L)

* Soupe + œufs au bacon et haricots à la tomate(+1L)

* Soupe + galettes de sarrasin + champignons, ail, persil, crème (de soja),jambon de poulet ( +1L)

* Soupe + reste de pommes de terre boulangère aux carottes

Collations et desserts : pommes ou poires cuites, salade de fruits d’hiver, fruits ( pommes bananes, oranges, clémentines, ananas) yaourt (de soja nature pour moi) avec purée de pommes ou les comptes Charles et Alice (plus riche en fruits autre que pommes) ou des fruits rouges décongelés
Crêpes ( farine SG) aux pommes poêlées ou gâteau WW à l’envie du moment

Cousette en 21 : le pochon pour thym ou laurier.

Un pochon pour le laurier.

Une voisine de l’ancienne maison, Muriel, m’expliquait qu’elle gardait son laurier dans un bocal ouvert car, bien que séché correctement, les feuilles se couvraient d’une pruine blanchâtre si le bocal restait fermé.
Donc j’ai pensé à coudre un pochon « respirant » sur un modèle proche d’un pochon à Laurier NINI du blog  » LES COUPS DE COEUR DE NINI » m’avait offert et qui est toujours en service dans ma cuisine.
J’ai mis une face en voilage qui permet une meilleure circulation de l’air.

Pochon « respirant » à Laurier

Que de la récup : drap ancien offert par Emmanuelle, reste d’une jupe en lin chinée , reste de vichy et ancien rideau. Juste le ruban est neuf. L’étiquette est brodée très simplement et rapportée. Le vichy est pour aller avec le style de la cuisine de Muriel.

Je pense que je vais refaire souvent ce genre de pochon car ils sont très pratiques.

PS : Définition de pruine : Pellicule naturelle d’aspect cireux ou poudreux qui recouvre la surface de certains végétaux, champignons, ou insectes

Bonne fin d’année !

Joyeux temps de Fête !

Bien chers lecteur et lectrices ,
QUE CETTE FIN D’ANNÉE VOUS SOIT DOUCE !


Peu de publication sur ce blog en 2021.
Certes Instagram est rapide, et pour mes amies, copiNETtes et abonné(e)s plus anonymes, j’ai publier là-bas quasi quotidiennement. (oui il y a quelques rares messieurs parmi vous )
Il y a eu des épreuves graves qui ont touchées des proches et je ne tenais pas à partager ce genre de chose.

Je vous montrerais ce que j’ai cousu et pris en photo. Souvent, j’ai négligé cette étape.
Finalement, le blog est un outil très utile car plus perenne : il m’arrive bien souvent de revoyer des amies sur les articles publiés sur l’ancien blog Miaouzdays ou il y a 8 ans d’articles, tutos et autre ou sur le blog de cuisine Mince! Je suis Gourmande avec des centaines de recettes et de menus simples , faciles et économiques.
J’ai décidé en 2022, je mettre MES activités perso en priorité, et le blog en fait parti.

Sachez que même dans la peine et dans la souffrance, il peut se creuser une petite place dans votre cœur, dans votre âme, dans votre corps, pour y loger un peu de Joie, D’amour et d’Amitié !

A tres bientot !

Isabelle Miaou

Lapin à l’italienne.

Bonjour,

Lapin à l’italienne en préparation.


Tous les samedis, avec mon panier d’osier et mes boites,
je vais chercher mes œufs à la ferme.
Si vous saviez le bonheur que j’ai à sacrifié à ce rituel et le plaisir d’être accueillie chaleureusement par Magalie ou Jacky.
De temps en temps, j’achète un poulet et cette semaine, c’est sur un lapin, ou plus exactement sur un demi-lapin que mon choix s’est porté. Et comme nous avons enfin quelques tomates au jardin, j’ai fait une « complil » de recettes internet du nom de  » Lapin à l’italienne ».
Voici ma version en cuisson douce à la mijoteuse mais casserole ou four je vous donne d’autre
s façon de procéder.
Bien sur cette recette est sans gluten, sans lait, sans maïs, en cuisson douce et compatible avec l’alimentation hypotoxique Seignalet. Elle est aussi légère et convient à mes copines WW par exemple.

LA RECETTE DE LAPIN A L’ITALIENNE

INGRÉDIENTS:
* un lapin coupé en morceaux (ici un demi lapin)
* une douzaine de champignons de paris
* 4 tomates ou 8 pour un lapin entier
* 2 oignons ou plus si vous voulez
* 2 gousses d’ail ou +
* deux brins de thym, deux feuilles de laurier et deux tiges de romarin noués en bouquet garni
(ou mettre les mêmes , séchés dans une grosse boule à thé)
* huile d’olive pour faire revenir lapin et legumes.
* sel, poivre et une CS d’herbes de Provence.
* un quart de litre de vin blanc (ou plus de bouillon)
* un quart de bouillon de legumes fait avec un cube ou de la poudre de bouillon bio
Si vous cuisez à la casserole il faudra sûrement plus de liquide, car dans la mijoteuse il n’y a quasiment pas d’évaporation.

PRÉPARATION :
* Faire dorer tranquillement vos morceaux de lapin dans une sauteuse avec de l’huile d’olive et débarrasser les au fur et à mesure ans une assiette.
* Ensuite faire fondre les oignons tranquillement, ajoutez ensuite les champignons, puis 10 mn après les oignons, les tomates en morceaux.
=> CUISSON DANS LA SAUTEUSE ou la casserole
Ajouter le lapin sur les legumes, le vin, le bouillon, saler peu, poivrez, mettre les herbes de Provence et le bouquet garni. Mettre la source de chaleur au minimum et mijoter 40 mn ou jusqu’à ce que la chair se détache des os. Si vous cuisinez au gaz, mettre un diffuseur sous la casserole.
=> CUISSON AU FOUR
Mettre la sauteuse si elle passe au four, au four à 150 ° en prolongeant la cuisson pendant encore 50 minutes
=> CUISSON A LA MIJOTEUSE
Verser les légumes dans la mijoteuse, ajouter les herbes, et poser dessus le lapin rissolé puis le vin, le bouillon, saler peu, poivrez programmer sur low et 6 h.

LAPIN A L ITALIENNE MIAOUZDAYS

Il est facile d’imprimer la recette en cliquant sur la petite imprimante et sélectionner ce que vous voulez imprimer, choisissez par ex. de supprimer le blabla ou les photos.

Tartinade de courgettes au curcuma. ( trop bon !)

Tartinade de courgettes au curcuma.

Des Courgettes !!! Je ne sais pas si vous êtes comme nous, mais l’hiver on regrette les courgettes et l’ été , c’est plus que l’abondance , on ne sais plus qu’en faire !
Alors voila une recette idéale en apéro sur des rondelles de ficelle ou en dip, ainsi que pour garnir une assiette de crudités ou compléter une #assiettejoyeuse.
J’ai eu 5 testeurs en plus de moi qui sont repartis avec la recette!

Tartinade de courgettes au curcuma.

Recette du site « Petit chef » .
Version aussi sans gluten et sans lait animal possible, végétarien.

Ingrédients
Une courgette de 350 g , mais la mienne faisait 450 g
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 1 cuillère à café de curcuma
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 60g de noix de cajou salées
• 50g de fromage blanc (j’ai mis du yaourt de soja égoutté)
• 1 tomate cru
• Sel, poivre (Le poivre noir améliore l’absorption du Curcuma)
Préparation :
* Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
* Couper la courgette avec la peau en dès.
* Éplucher l’ail et l’oignon, puis hacher grossièrement.
* Dans un contenant, mêler la courgette, l’ail, l’oignon et le curcuma avec l’huile d’olive , sel, poivre
* Étaler dans un grand plat à four.
* Cuire 30 minutes.
* Puis laisser refroidir (important).
* Ensuite placer la préparation dans le bol du mixeur et ajouter les noix de cajou, le fromage blanc (ou le yaourt de soja égoutté) et la tomate coupée en dés.
* Mixer pendant quelques secondes.
* Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre .
* Verser la tartinade dans un bol.
*Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Si vous réalisez cette recette , envoyez moi vos photos, je les posterais avec ou non votre lien de page ou de blog à la suite de cet article.
Imprimez sans gaspiller en cliquant sur la petite imprimante. (vous pouvez supprimer le blabla, les photos etc ..)

Pour les copines WW , la recette entière fait 24 SP , soit 1 SP une cuillère à soupe bien remplie sachant qu’en photo, il y a moins de la moitié de la préparation.

Pochette pour Papolette.

Pochette pour Papolette, la broderie.

Je vous ais remercie PAPOLETTE .
A l’automne dernier , Papolette présentait un col « trop beau » sur son fil d’Instgram. (clic) et je lui ai dit combien je trouvais ce col superbe et pratique. L’hiver je dois avoir chaud au cou pour être bien. Et j’ai trouvé quelques temps après le col dans ma boite aux lettres !!

Col tricoté par Papolette , porté par moi.

J’ai mis du temps à lui faire un petit présent « hand made » comme je voulais, entre La Vie bien remplie et une pluie de bébés autour de nous, difficile de trouver du temps. Vivement la retraite ? …Euh, je suis à la retraite !!! MDR !

Pochette à rabat en tissu MODA  » Avalon » pour Papolette.

J’ai utilisé des carrés de tissu « Avalon » de Moda pour le coté fleuri et gai.

Intérieur vert.
J’ai assemblé le rabat et le corps de la pochette avec ce point dont j’ignore le nom, appris en JA.

Je suis confuse de si peu publier. Je privilégie la Vie telle qu’elle se présente, profitant  » du vivant » , de notre jardin, de notre ‘nouvelle » maison où nous nous sentons si bien et cette Vie nous a donné des raisons d’en profiter au maximun.
Vous pouvez me suivre au quotidien ou presque sur Instagran
https://www.instagram.com/isabellemiaou/

Clic avec recettes, #saladejoyeuse, #assiettejoyeuse , #lamaisonduhameaucotéjardin #miaouzdayscotéjardin #miaouzdayscotécuisine mais aussi jardin, mode de vie …

A très bientôt le bonheur de lire vos commentaire ici, sur Facebook ou Instagram !

Image du Blog bleuchalou.centerblog.net